Chá preto de Jinggu em casca de rosa-castanha · 50 g

Uma seleção para a mesa

Chá preto de Jinggu acomodado dentro da casca sem miolo de Rosa roxburghii e finalizado em baixa temperatura. A apresentação de 50 g permite conhecer esse preparo que reúne folha e casca de fruta.

A casca de Rosa roxburghii funciona como um pequeno recipiente para as folhas de chá preto. A relação entre a parte externa rugosa e o interior escuro fica clara nas fotografias de detalhe. O conteúdo selecionado é de 50 g e pode ser dividido conforme o tamanho da xícara ou do gaiwan.

Ingrediente e apresentação

A quantidade indicada na ficha corresponde à apresentação selecionada. Nas fotografias, os ingredientes podem aparecer porcionados ou acompanhados de utensílios para mostrar a textura e o preparo. Compare o conteúdo e a forma do produto antes de planejar a receita, mantendo os alimentos secos protegidos até a hora de usar.

• Ingredientes: Chá preto de Jinggu e casca de Rosa roxburghii
• Conteúdo: 50 g
• Origem: Jinggu, Yunnan

Sugestão de preparo

Quebre uma fruta recheada para permitir a abertura das folhas e mantenha parte da casca para destacar o aroma. Como preparo em xícara, use 4 a 5 g por 300 mL, com água entre 95 e 100 °C por 3 a 4 minutos.

Ao quebrar uma unidade, faça isso sobre um prato para recolher as folhas soltas e os pedaços de casca. Use um filtro ao servir. A referência de 4 a 5 g por 300 mL é um ponto de partida para preparo em xícara; ajuste apenas uma variável por vez para comparar os resultados.

Explore o sabor

Prepare uma pequena porção na primeira vez e observe o aroma, a textura e a intensidade antes de mudar a quantidade. Recipientes limpos ajudam a comparar o resultado. Se combinar com outro ingrediente, comece com uma mistura simples para reconhecer a contribuição de cada parte e encontrar o equilíbrio que você prefere.

Conservação após o uso

Guarde bem fechado em local fresco e seco, longe de umidade e odores. Retire com utensílio limpo e seco e siga a embalagem.

Retire apenas a quantidade necessária com as mãos e os utensílios secos. Feche a embalagem logo após o uso e siga suas instruções de conservação e validade. Mantenha a porção seca afastada da água e do vapor do preparo, para que a umidade não alcance o restante do conteúdo.